玉米的重新利用，市場上收買的玉米食品形式多種。但是現在的玉米深加工企業的技術工藝和玉米面加工設備不合理，不符合可持續發展的理念。玉米面加工設備在加工玉米的時候所消耗的資源與其產生的利益不成正比，不僅如此產品質量也無法滿足消費者的需求。

　　玉米的營養成分豐富，國內外開發研究玉米面加工設備產品的事業己經持續了幾十年，對玉米的利用越來越精細。玉米面加工設備生產的玉米糝不但可以直接食用，而且還作為多種產品的原料，例如玉米糝可以制造玉米米，玉米渣，粗磨玉米粉，玉米片，玉米面粉，玉米飴糖，以及很多玉米制品的混合物，玉米糝在啤酒行業可以做玉米酒曲。

　　玉米與其他的雜糧相比，胚芽中油脂含量比較大。在玉米面加工設備粉碎玉米時，玉米渣中含有的脂肪含量過高，這會使玉米制品的酸敗時間大大的縮短，產生難聞的味道，不易保存。

　　因此玉米面加工設備生產的玉米糝的品質對下游玉米制品有很大的影響，玉米糝灰分、水分或脂肪過高會降低玉米糝的價值，易結塊發霉，散發出難聞的霉味，無法長期藏，且以玉米糝做為原材料生產加工出的產品易霉變發酸，保質期短。玉米糝的低水分、低灰分和低脂肪取決于玉米脫皮提胚的效果，而玉米的脫皮提胚又與玉米的入機水分有關，但是目前關于水分與玉米提胚率的關系的研究暫不成熟，需要生產廠家在長期的實踐中摸索 佳參數。

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