石磨面粉機組以其低速研磨的特點，使糧食在加工的過程當中溫度升高不大，石磨和糧食之間自然地進行摩擦，不僅營養成分損失小，而且石磨的磨盤中含有的大量的人體所需礦物質也可以增加面粉的營養。

　　石磨面粉機組加工過程都要經過高速、高溫兩個過程，通常情況下，把維生素、礦物質等營養物質的活性都破壞了，針對這種情況，推出了石磨低溫加工的方式，生產出的面粉能符合現代人的口味。經石磨面粉機組磨出來的面粉 是原汁原味，不添加增白劑、增滑劑和防腐劑，綠色無污染，吃著放心;二是低溫加工，淀粉沒有熟化、糊化，植物蛋白質(即面筋)面性沒有改變，維生素、礦物質原本的營養結構還是保持著的，營養價值完整保留。

　　簡而言之，石磨面粉機組工藝的好壞決定著產品的好壞，好的工藝技術是 主要因素，科技飛速的發展，產品的質量決定著企業的生存和發展，不斷的發展進步才是硬道理。

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