人們的飲食結構和消費習慣也趨向于綠色、營養、方便、功能化,故而為小米深加工的研究和產業化提供了良好的市場環境 , 為小米生產開拓 個新的應用域并提供了廣闊的發展空間 。但是, 我國的小米精、深加工技術還處于薄弱環節, 較其他農作物產品加工差距較大。小米精深加工不僅可以推動碾米工業的技術改造和技術革新, 而且可以多層次地開發利用谷子加工的各種副產品, 提高小米制品的附加值。因此, 小米精深加工前景十分廣闊。

　　小米加工成套設備的初加工是指將估計外面的殼和糠層剝去，然后去雜，生產出含雜量和碎米較少的小米。而小米加工成套設備的深加工和精加工則是在初加工的基礎上再次進行的 系列的加工工藝，包括：拋光，磨粉，色選，免洗加工等等。

　　1、小米與其他雜糧 起營養搭配。 小米經清理、谷糙分離、凈化、篩分后進行拋光處理,精選后進行營養搭配，依據不同的營養要求與不同的品種、不同品質的雜糧按照比例混合。

　　2、強化小米賴氨酸含量，打造好營養的小米。小米的賴氨酸含量為2. 29 m g /g , 含量較低, 低賴氨酸造成了小米蛋白質質量不高。在小米加工成套設備生產時，加入營養素進行深加工，生產出符合國家標準的高營養的小米。

　　3、小米加工成套設備以小米為原料加工成為其他的食品，將小米磨成小米粉，加工成小米鍋巴等零食，還可以加工成小米乳，小米營養酒等飲品，除此之外還可以加工成小米面包，小米煎餅等營養主食。

　　多小米加工成套設備的相關信息，請訪問河南糧院：http://www.56auz.cn/