目前，雜糧深加工產品在面粉市場中占有份額少，整體效益不高，而且雜糧加工設備生產時常存在純凈度較差、粉質差、顆粒粗、出品率低、保質期短等問題。下面講解下雜糧加工設備的清理工藝。

　　1、風選法：風選主要是依據雜糧谷粒與雜質的空氣動力學特性的不同除去雜質。雜糧加工設備常用風選設備有 TFDZ 型垂直吸風分離器和 TFXH 型循環吸風分離器。

　　2、篩選法：當物料粒度上存在差異時，可采用篩選法進行谷粒與雜質的分離。雜糧加工設備典型的設備有圓筒清理篩、振動篩和平面回轉篩等。麥類雜糧 般設 2 道 ~ 3 道篩選，除去土塊、石粒等雜質，可達到清理要求。

　　3、精選法：根據谷物籽粒長度的不同，利用具有 定深度袋孔的器械將加工谷粒與其他異谷進行分離，主要設備有碟片精選機和滾筒精選機。

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