目前小米深加工設(shè)備的工藝很多，但免洗小米加工設(shè)備工藝相對(duì)較少。免洗小米加工設(shè)備方法主要分為兩種： 是多級(jí)輕碾法;另 種是膜化法。不同的加工方法對(duì)免洗小米產(chǎn)品質(zhì)量有著不同的影響，以下是河南糧院小編對(duì)兩種加工工藝的介紹：

　　1、多機(jī)輕碾法是指將小米分級(jí)過(guò)后采用多次碾米的方法，對(duì)小米進(jìn)行加工。其免洗小米加工設(shè)備工藝流程為：谷子→去雜→礱谷→分離→1 碾→2 碾→3 碾→分級(jí)→吸糠粉降溫→包裝→免洗小米。這種免洗小米加工設(shè)備方法具有以下特點(diǎn)：無(wú)需任何的添加劑，操作簡(jiǎn)單，適合小工廠生產(chǎn)。但得到免洗小米的質(zhì)量不高，營(yíng)養(yǎng)損失較多，碎米含量較高。

　　2、免洗小米加工設(shè)備的膜化法同多機(jī)輕碾法相比具有以下特點(diǎn)：工藝簡(jiǎn)單、操作方便，所添加的上光劑在米粒表面形成保護(hù)層，提高了小米的光潔度，能夠提高免洗小米的質(zhì)量，并且保持時(shí)間長(zhǎng)，耐摩擦和溫度、濕度變化，可防止米粒與空氣的接觸，防止氧化，從而延長(zhǎng)了小米的保質(zhì)期。但上光劑的濃度和添加量難控制，設(shè)備易損耗。

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