石磨面粉機械是近年來面粉加工企業比較青睞的生產設備，其因為機械加工工藝比較傳統，生產的面粉健康無添加受到了市場的追捧。但是不管是怎樣的石磨面粉機械，不管怎樣的機械加工工藝，都要首先保證 條，那就是食品生產的衛生問題。河南糧院小編在這里就總結 下石磨面粉機械生產車間要做到哪些來保證生產的基本衛生。

　　1、在開動石磨面粉機械之前，要對生產車間的地面衛生和生產線沒處面粉的流通處進行檢查，主要檢查項就是雜物堆積，原糧遺漏和油漬污染等方面;

　　2、對石磨面粉機械磨盤進行清理，主要就是清理上次生產殘留的 些原糧和半成品等;

　　3、面粉的流通管道的接口處是否完善，出粉口有沒有在不用的時候保持封閉，保證出粉口無污染，無粉塵;

　　4、車間內行原糧的清理到面粉的包裝，所有生產線上與原糧和產品接觸到的設備和用具要每天進行清理;

　　5、石磨面粉機械車間的門窗要時刻放置蚊蟲的污染;

　　6、進入車間的生產人員要穿生產的工裝，要清洗，**，烘干之后再進入石磨面粉機械車間進行生產。

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