大型面粉機械設備目前在我國糧食加工市場中占有很大的份額，對于一些糧食加工廠或者食品加工廠而言每天都需要大量的面粉，而大型面粉機械設備就能滿足廠家的這一需求。但是大型面粉機械設備有很多的部件組合而成，在工作人員操作過程中需要注意很多方面，才能保證生產的有序進行。

1、在運轉中可根據工藝效果適當調節進機物料流量，但須密切注意電流變化情況。

2、更換打麥機的打板時，要注意整個旋轉系統的平衡問題，切勿單根更換。

3、打麥機要安裝在平坦的地面上，安裝時要校正并擰緊螺母。在運行之前，檢查各連接部位有無松動現象，同時保證機內沒有異物。

4、若面粉機械設備空轉運行無摩擦和其他異常，則可以添加物料。并保證物料中無金屬雜質等，以防損害篩面及打板。

5、停機時，應先將料門關閉，待機內物料走空后再切斷電源。再次開機時若機內存有較多的物料，應先將物料排出，然后再啟動，否則容易造成啟動負荷過大而損壞電動機。