對于面粉加工廠而言，尤其是一些面粉機械日產上百噸的廠家，工作人員需要掌握設備運行中的狀態，通過數據反饋及時的調整設備的相關技術參數，才能生產出優質的成品，滿足大眾的需求。

其實面粉加工廠在生產之前，就會對面粉機械原糧小麥進行品種品種研究分析，找出合適的加工方案是質量管理的 部分。要掌握好加工工藝中粉流的物理特性，面團的流變學特性，食用的品質等，根據市場的要求，調整粉流的情況，掌握好面粉的質量，確定面粉均質方案，讓面粉的質量加穩定。

對面粉機械進行質量控制是保證面粉質量穩定的手段之 ，將品控和生產監管結合起來才能保證質量的穩定。研發部門要確定好所加工的小麥種類以及配比關系。生產管理部門要管理好生產的過程，做好監督，聯合品控部門確定取粉的部位和方案，進行改進的建議和監督，使面粉機設備的加工質量穩定。